眾所周知，食醋有益于健康，食醋保健法近年來風靡全球。不僅中國人愛食醋，美國人更是為了讓自己國家的人享受食醋的健康效果而研發(fā)推廣了蘋果醋等果醋產品，日本人則是將醋奉為治病靈丹，喜食醋蛋、醋豆等含醋食品。我們的生活中不乏鮮活的案例，很多上了年紀卻不見臉上長斑的“逆生長一族”往往都喜食醋。那么，醋可以每天喝嗎？

每天飲1-2杯稀釋醋有益健康

專家建議，醋雖然是好東西，但是多吃對人體胃腸的刺激比較大，食用時需適量，不要認為是好東西就肆無忌憚地攝入。最好每天飲用1-2杯稀釋過的食醋，以達到一定的保健效果。如消除疲勞感、殺菌抗癌、美容抗衰等等，尤其患有高血壓、心臟、腎臟疾病的人群非常有必要堅持每天食醋。

健康食醋的注意事項

1、不可空腹喝醋

空腹喝醋會刺激胃粘膜，分泌過多胃酸，引發(fā)胃部不適，所以不可空腹喝醋。最好每次飯后一小時喝一杯稀釋醋，既不刺激胃腸，又能幫助胃腸消化。

2、患有胃腸疾病的人應少吃醋

如果患有胃壁過薄、胃酸分泌異常、胃潰瘍等腸胃疾病，最好嚴格每日的食醋攝入含量，更不要嘗試所謂的喝醋保健法。

3、慎選果醋

由于普通的醋過酸，帶有果味的果醋產品受到了喝醋保健群體的追捧。不過，果醋當中往往含有大量的糖，每天喝的話會大大增加肥胖的幾率噢！

最后，專家提醒，雖然食醋對人體健康非常有益，但是將醋當做治病良藥則可以說是對“醋”過高的期待。目前網絡上不乏一些以醋治病的偏方，在這里提醒大家要謹慎看待。畢竟長期以來醋被當作調味品，而不是藥自然是有道理的。將食醋作為調劑健康、增添樂趣的科學生活態(tài)度才是值得提倡的。