什么是eclair？

eclair（發(fā)音為“eh-kleer”）是一種法國糕點(diǎn)，由淡黃色的酥皮和甜蜜的奶油餡料制成。它的歷史可以追溯到17世紀(jì)，當(dāng)時(shí)它是一種普通的家常甜點(diǎn)，源自法國的一個(gè)小村莊。

eclair是什么意思？

eclair的意思是“甜甜圈”或“甜甜圈餅”。它的外形很像一個(gè)橢圓形的甜甜圈，只是它比甜甜圈更大一些，而且有酥脆的面皮和甜蜜的餡料。

eclair的歷史

eclair的歷史可以追溯到17世紀(jì)，當(dāng)時(shí)它是一種普通的家常甜點(diǎn)，源自法國的一個(gè)小村莊。它的發(fā)明者是一位名叫路易斯特拉斯的法國廚師，他在17世紀(jì)初發(fā)明了這種糕點(diǎn)，并將它命名為“eclair”，意思是“閃電”。他希望它的外形像閃電一樣，因?yàn)樗雌饋砗芸?，而且比其他糕點(diǎn)更加美味。

eclair的口味

eclair的口味是淡黃色的酥皮和甜蜜的奶油餡料。它的酥皮外表酥脆，里面夾有甜蜜的奶油餡料，口感非常細(xì)膩。另外，它的表面還有可可粉或糖粉，讓它看起來更加誘人。

eclair的做法

eclair的做法比較簡單，首先用面粉、雞蛋、牛奶和黃油制作面團(tuán)，然后將面團(tuán)放入烤箱中烤制成酥皮，最后將酥皮夾上甜蜜的奶油餡料即可。

結(jié)論

eclair是一種法國糕點(diǎn)，由淡黃色的酥皮和甜蜜的奶油餡料制成，它的意思是“甜甜圈”或“甜甜圈餅”，口感非常細(xì)膩，由于它的外形像閃電一樣，因此它的發(fā)明者將它命名為“eclair”，意思是“閃電”。它的做法比較簡單，只需要將面團(tuán)放入烤箱中烤制成酥皮，然后將酥皮夾上甜蜜的奶油餡料即可。