cucumber是一種植物，學名叫做“Cucumissativus”，也叫黃瓜，是一種無毒的植物，原產于印度，現在在世界各地都有栽培。

黃瓜的果實呈橢圓形，有綠色和白色兩種，外表光滑，皮薄，果肉細膩，質地清脆，果肉中含有豐富的營養元素，如維生素A、維生素C、鈣、鐵等，可以滋補身體，是常見的蔬菜。

黃瓜不僅可以生吃，也可以做菜，如拌黃瓜、黃瓜沙拉、黃瓜湯、腌黃瓜、酸辣黃瓜等，口感清新，是夏季餐桌上的佳品。此外，黃瓜還有一些其他功效，如潤腸通便、清熱解毒、消炎止痛、抗氧化、減肥等，是一種極具價值的植物。

總之，cucumber一詞指的是黃瓜這種植物，它不僅具有美味可口的口感，還有許多營養和養生功效，是夏季餐桌上的佳品。