四川旅游學院是中國第一所獨立設置的旅游類普通本科高等學校，是中國烹飪協會副會長單位、世界中餐業聯合會副理事長單位、國務院僑辦批準的“海外惠僑工程――中餐繁榮計劃”三個基地之一，入選全國100所應用型本科產教融合發展工程項目建設高校、四川2011計劃[1] ，是四川省本科院校整體轉型發展改革試點高校之一。學校前身是始建于1985年5月的四川烹飪高等專科學校，原為商業部部屬院校；1998年，因高校體制改革，劃轉四川省人民政府主管；2012年3月，經教育部批準，由四川烹飪高等專科學校與四川省農業管理干部學院合并籌建四川旅游學院；2013年4月，教育部正式批準建立四川旅游學院。截至2020年3月，學校主校區位于成都市龍泉驛區，占地面積636畝，校園已建成國家AAA級旅游景區；設有11個二級學院，開設25個本科專業，8個專科專業，有全日制普通本專科在校生9400余人。學校圖書館藏書98.3萬冊，電子圖書62.07萬冊，形成了以烹飪、酒店、旅游和休閑運動為主的藏書體系。

四川旅游學院是四川省人民政府主辦的全日制普通本科高校。2013年4月18日經教育部批準，由原四川烹飪高等專科學校和原四川省農業管理干部學院合并建立。目前是全國唯一一所旅游類全日制普通本科高校。學院以管理學科為重點，協調發展工學、人文等學科，突出旅游類、食品科學類、休閑運動類和語言與藝術類專業，培養旅游業、餐飲業應用型高級人才。學院位于四川省成都市龍泉驛區紅嶺路459號，占地面積700多畝。校園環境優美，已建成國家AAA級旅游景區。配套設施齊全，為學生提供優良的學習生活條件，具備理想的讀書環境。學院設有烹飪系、食品科學系、酒店管理系、旅游系、工商系、外語系、信息技術系、藝術系、鄉村建設與規劃系、社會科學系、運動與休閑學院、城市學院、繼續教育學院、思想政治理論教學部等14個教學系部院，開設有食品科學與工程、食品安全與檢測、旅游管理、酒店管理、環境設計、休閑體育、烹飪與營養教育、烹飪工藝與營養、西餐工藝、旅游英語、法語等本科、專科專業，形成了旅游類、食品科學類、管理類及語言與藝術類幾大專業群互相支撐、互為依托、內涵互補的專業格局。建有川菜發展研究中心、西部旅游發展研究中心、休閑農業與鄉村旅游研究設計中心等多個研究機構。有普通在校學生8000余人。學院現有教師459人，其中教授48人，副教授161人。教師中有“享受國務院特殊津貼專家”2人，“四川省學術與技術帶頭人”1人、“后備人選”2人，“四川省有突出貢獻專家”5人。有國家級優秀教學團隊1個，省級優秀教學團隊4個。近年來，學院承擔各類科研項目307項，獲得教學、科研成果獎171項，有一大批在行業上有較大影響的專家和學者。師資隊伍結構合理、素質優良，教學、科研和管理均具有較高水平。學校教學設施完備，教學實驗實訓資源充足。圖書館藏書83萬冊，開通了“EBSCO全文期刊數據庫”、“大不列顛百科全書網絡版”、“超星數字圖書館”、“CNKI知網”等現代信息資源網;有標準田徑運動場、攀巖運動場、休閑運動綜合訓練館、籃球場、排球場、高爾夫球練習場、沙灘排球場、網球場、羽毛球場、游泳館等休閑運動體育設施;有酒店實驗實訓教學中心、酒店信息技術實訓中心、四星級教學實習綜合酒店、四川省著名景點微縮景觀博覽園、會展實訓室;有陶藝工作室、計算機輔助設計實驗室、ERP實驗室、多媒體技術實驗室、川菜國際化網絡培訓平臺、學生英語自主學習中心等實驗實訓場所。學院在國內外建有100多個穩定的實習教學基地，與法國、韓國、美國、日本、泰國等國家的教育機構和企業保持了長期的合作關系，每年均有師生赴各國開展學歷培訓、學術交流和文化交流。經過近30年的建設與發展，學院在人才培養、科學研究、服務地方和文化傳承等方面取得了顯著成績。原四川烹飪高等專科學校在2007年教育部高職高專人才培養工作水平評估中獲優秀等級;曾被四川省人民政府授予“四川省人才開發先進單位”稱號;多次被省教育廳評為“四川省普通高等學校畢業生就業工作先進單位”、“四川省教育外事先進單位”;獲省旅游局“十一五”期間“全省旅游工作先進單位”稱號，并被認定為“全省鄉村旅游實用人才開發示范單位”。原四川省農業管理干部學院是農業部認定的“農業部農業技能鑒定站”和首批“全國農民專業合作社人才培養實訓基地”;是省人事廳確立的“四川省農業系統公務員培訓施教機構”、“四川省專業技術人員繼續教育基地”;是省農業廳認定的“四川省現代農業技術培訓基地”和“四川省省級農民創業培訓基地”。2013年初，四川旅游學院被省農業廳授予“四川省省級現代農業技術培訓基地”，被國家西部旅游人才培訓基地認定為“國家西部旅游餐飲技能人才培訓示范單位”和“國家西部鄉村旅游培訓示范單位”。學院將繼承和發揚優良傳統，進一步深化改革，加強內涵建設，促進“大農業”和“大旅游”有機結合，服務社會、服務地方、服務行業、服務企業，立足四川、面向西部、服務全國，加強師資隊伍建設、學科專業建設和教學基礎設施建設，努力提高教育質量、科研水平和辦學效益，圍繞服務加快轉變經濟發展方式這條主線，重點培養服務區域經濟社會發展所需要的應用型、技術技能型人才，辦出特色、辦出水平，為四川經濟建設和社會發展做出更大貢獻。